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Gelato affogato al cioccolato

Gelato affogato al cioccolato

L’affogato al cioccolato è un dessert molto semplice da preparare che possiamo gustare dopo pranzo oppure dopo cena; esso, però, può essere utilizzato anche quando facciamo merenda.

risotto di verza e tayota

Risotto di verza e tayota

Ecco un primo piatto invernale, in cui la verza si sposa benissimo con la tayota e il riso… ricetta facilissima vediamo come si fa.

Pasticcio di Platano maturo, Ragù e Uvetta Passa

Pasticcio di Platano maturo, Ragù e Uvetta Passa

Oggi vi propongo un altro piatto 100% Dominicano, il Patelon de Platano Maduro (Pasticcio di Platano Maturo). Lo stesso si può mangiare a mezzogiorno, pomeriggio, sera ….. e se…

La Pastiera napoletana

La Pastiera napoletana

La Pastiera Napoletana, claassico dolce napoletano che viene servito in tavola il giorno di Pasqua. Preparate anche voi la Pastiera napoletana, da regalare ai vostri amici o da…

Passato di verdure

Passato di verdure

Il passato di verdure è un comfort food tipicamente invernale, quando è forte il desiderio di coccolarci con una pietanza calda, avvolgente e genuina che ci riscaldi con…

Risotto alle mele

Risotto alle mele

Il risotto alle mele è un primo piatto tanto semplice, tanto particolare. Un piatto che si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, ma che mi ha…

Polpettine di Ricotta e Zucchine

Polpettine di Ricotta e Zucchine

Le polpettine di ricotta e zucchine leggere, gustose, veloci da preparare, da fare fritte o al forno sono sempre super buone.

Vellutata di cavolfiore e porri al profumo di zenzero

Vellutata di cavolfiore e porri al profumo di zenzero

Ecco un piatto delicato, nutriente e sano da portare in tavola nella stagione fredda: una vellutata di cavolfiore e porri perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana e…

Polpette di ceci

Polpette di ceci

Queste polpette di ceci sono perfette da servire per un antipasto originale e saporito. Solo pochi ingredienti per gustose polpette dal cuore tenero.

Contorno goloso di zucchine pasticciate

Contorno goloso di zucchine al formaggio

Se anche voi adorate le zucchine allora seguite questa ricetta facile e veloce da farsi, le zucchine al formaggio sono un ottimo contorno che si abbina a qualsiasi…

La piadina

La piadina

La piadina romagnola è l’alimento di origine riminese che ha avuto più successo a livello di export nel mondo, è per questo che un prodotto così conosciuto anche…

roselline di mele

Rosselline di mela

Roselline di mele, stupite i vostri ospiti con questo elegante e sfizioso dolcetto a forma di rosa, fatto con fettine di mela morbide e deliziose, avvolte in dolce…

Bon bon di baccalà

Polpettine di baccalà

Le polpette di baccalà sono un secondo piatto di pesce saporito a base di croccanti bocconcini di baccalà insaporiti da un trito aromatico di prezzemolo e timo.  Un…

Vellutata di zucchine e stracchino

Vellutata di zucchine e stracchino

Eccovi una ricetta semi-light! Semi perché c’è del formaggio all’interno ma il contenuto di grassi è ridotto e non ci sono soffritti e altri sfrigolanti intrugli calorici.

Gnocchi al Pomodoro e Basilico

Gnocchi al Pomodoro e Basilico

Un piatto goloso della tradizione. Vi consiglio di preparare un sughetto veloce con passata di datterino da scaldare appena con un filo d’olio evo in padella. Segue la…

La merenda dei Bambini: Cuoricini di grano saraceno

La merenda dei Bambini: Cuoricini di grano saraceno

  I Cuoricini di grano saraceno sono dei buoni biscotti golosi preparati direttamente in casa, dalla consistenza solida ma friabile, dal colore marrone chiaro, profumo caratteristico del grano saraceno.

Crema di fagioli del purgatorio per bambini

ll fagiolo del purgatorio è piccolo, bianco, rotondeggiante, dal sapore delicato e con la buccia sottile, per cui non necessita di ammollo prerventivo.

Biscottini leggeri

Biscottini leggeri

Questi biscottini leggeri sono fatti senza burro e con poco olio: vengono, naturalmente, un pò più secchi del normale, ma sono estremamente più leggeri e adatti a chi…

Sformato di patate e cavolfiore

Sformato di Patate e Cavolfiore

Piatto unico per tutta la famiglia bilanciato nei nutrienti da servire con insalata di radicchio e arance.

Risotto Cacio e Pere per Bambini

Risotto Cacio e Pere per Bambini

Un piatto goloso e decisamente autunnale peruna cenetta in famiglia! Scegliete un riso speciale è per i vostri bambini. Io scelgo Acquerello.

Risotto alla Lattuga

Risotto alla Lattuga

Il risotto alla lattuga è un primo piatto cremoso e delicato realizzato con riso Aquerello cucinato con la lattuga e mantecato con scalogno e parmigiano grattugiato. Gustoso e facile…

Raviolo con crema di nocciole

Raviolo con crema di nocciole

State pensando a un dolcetto particolare da fare in questi giorni? Vi presentiamo un dolcetto che rappresenta il massimo della dolcezza e pure della furbizia, perché questi biscotti si…

Biscottini alle fragole

Biscottini alle fragole

Se siete alla ricerca di un dolce sfizioso e da leccarsi i baffi, i Biscottini alle fragole sono la ricetta che fa per voi! Questi originali biscotti, ideali a…

verdure all'agrodolce

Verdure all’agrodolce

Le Verdure in agrodolce sono un gustoso piatto molto buono da assaporare in estate stagione perfetta per le verdure che ho utilizzato per questo piatto. Le Verdure in agrodolce possono…

cosce di pollo in padella

Cosce di Pollo in padella con patate peperoni e zucca.

Il pollo in padella è un ottimo secondo piatto, semplice e molto versatile. Il pollo ha una carne dal sapore delicato che ben si presta alla realizzazione di…

ravioli alla zucca

Tortelli o ravioli alla Zucca

Oggi i tortelli di zucca sono un piatto tipicamente natalizio e, secondo la tradizione, si consumano il giorno della Vigilia. Ma noi siamo certi che una volta assaggiati…

tiramisù1

Tiramisú a caldo semi tradizionale

l tiramisù è il dolce più amato dagli italiani, non c’è dubbio. Siete certi di saperlo fare a regola d’arte! In dubbio sul dolce da preparare, fate il…

carta in agrodolce

Carote in Agrodolce

Le carote in agrodolce con aceto balsamico rappresentano un contorno indiscutibilmente sfizioso, nonostante l’estrema facilità di esecuzione. Le preparo spesso quando mi ritrovo delle carote da consumare in…

Ricetta della insalata con Mele e Uvetta

L’insalata con Mele e Uvetta è ideale per tutte le stagioni: ottima anche per chi cerca uno spuntino da portarsi a lavoro o un ottimo sostituto del pranzo…

Merluzzo affogato

Siete amanti del pesce? Allora seguite la nostra ricetta del Merluzzo affogato, semplice da fare e genuino.