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Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Un risotto colorato, semplice da preparare, gustoso e profumato. Il risotto alle fragole, insieme a quello ai mirtilli, è fra i risotti meno consueti più amati.

Crocchette di patate e surimi

Crocchette di patate e surimi

Le crocchette di patate e surimi sono un antipasto sfizioso da portare in tavola. Servite da sole o accompagnate da salsine di vario tipo, io vi consiglio di accompagnarle…

Torta salata con rose di verdure

Torta salata con rose di verdure

La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano. Potete divertirvi a farla assieme ai vostri figli o amici, rotolando…

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

Gli involtini di pesce spada sono un secondo piatto decisamente gustoso per gli amanti dei piatti di mare! Si preparano con un unico trito a base di basilico,…

Simil tartufi al cioccolato

Simil tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono dei piccoli dolcetti nati in Francia alla fine del 1800 realizzati con cioccolato fondente, ricoperti da uno strato di cacao amaro e cocco….

Crostatine morbide al cacao

Crostatine morbide al cacao

Le crostatine morbide al cacao sono un dolcetto bello e goloso da poter preparare in varie occasioni. A differenza delle più classiche crostatine, qui non c’è la pasta…

il danubio

Il Danubio

ll danubio è un rustico tipico della Campania, si tratta di una morbida pasta brioche, fatta a palline e farcito con prosciutto e formaggio. Questa è la ricetta di…

Ananas al forno

Ananas al forno

L’ananas al forno e’ un modo diverso e raffinato per servire l’ananas, io ho insaporito questo frutto con del contreau, zucchero di canna e una spolverata di cannella,…

Torta tramezzino

Torta tramezzino

La torta tramezzino è un antipasto estivo fresco e coreografico che porta allegria al sol vederlo perchè mi fa subito pensare alle serate estive e alle cene all’aperto.

Se cercate una pasta veloce ma sfiziosa, che vi faccia fare una bella figura con gli ospiti anche se avete poco tempo, provate la pasta con asparagi e pancetta di Grazia

Pasta con asparagi e pancetta

Se cercate una pasta veloce ma sfiziosa, che vi faccia fare una bella figura con gli ospiti anche se avete poco tempo, provate la pasta con asparagi e…

Torta cornetto cuor di panna

Torta cornetto cuor di panna

Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo facebook ho deciso che sarebbe stata…

Pumpkin spice latte fatto in casa

Pumpkin spice latte fatto in casa

Per tutti coloro che non hanno uno Starbucks sotto casa ecco la ricetta per il pumpkin spice latte da fare comodamente a casa.

pomodori ripieni

Pomodori ripieni

I pomodori ripieni sono una specialità di mia mamma che ho iniziato ad apprezzare solo negli ultimi anni, lei prepara il ripieno dei pomodori con riso, pomodoro, tonno…

Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per circa 30-40 minuti. Aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e mettete altri cinque minuti in forno.

Pizza integrale

La pizza integrale è una variante della classica pizza, solo più croccante e dal sapore più rustico.

Torta alle carote

Torta alle carote

La torta di carote è un dolce semplice e genuino, un classico per la merenda e la colazione di grandi e piccini: con la sua delicata sfumatura aranciata,…

Gelato affogato al cioccolato

Gelato affogato al cioccolato

L’affogato al cioccolato è un dessert molto semplice da preparare che possiamo gustare dopo pranzo oppure dopo cena; esso, però, può essere utilizzato anche quando facciamo merenda.

risotto di verza e tayota

Risotto di verza e tayota

Ecco un primo piatto invernale, in cui la verza si sposa benissimo con la tayota e il riso… ricetta facilissima vediamo come si fa.

Pasticcio di Platano maturo, Ragù e Uvetta Passa

Pasticcio di Platano maturo, Ragù e Uvetta Passa

Oggi vi propongo un altro piatto 100% Dominicano, il Patelon de Platano Maduro (Pasticcio di Platano Maturo). Lo stesso si può mangiare a mezzogiorno, pomeriggio, sera ….. e se…

La Pastiera napoletana

La Pastiera napoletana

La Pastiera Napoletana, claassico dolce napoletano che viene servito in tavola il giorno di Pasqua. Preparate anche voi la Pastiera napoletana, da regalare ai vostri amici o da…

Passato di verdure

Passato di verdure

Il passato di verdure è un comfort food tipicamente invernale, quando è forte il desiderio di coccolarci con una pietanza calda, avvolgente e genuina che ci riscaldi con…

Risotto alle mele

Risotto alle mele

Il risotto alle mele è un primo piatto tanto semplice, tanto particolare. Un piatto che si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, ma che mi ha…

Polpettine di Ricotta e Zucchine

Polpettine di Ricotta e Zucchine

Le polpettine di ricotta e zucchine leggere, gustose, veloci da preparare, da fare fritte o al forno sono sempre super buone.

Vellutata di cavolfiore e porri al profumo di zenzero

Vellutata di cavolfiore e porri al profumo di zenzero

Ecco un piatto delicato, nutriente e sano da portare in tavola nella stagione fredda: una vellutata di cavolfiore e porri perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana e…

Polpette di ceci

Polpette di ceci

Queste polpette di ceci sono perfette da servire per un antipasto originale e saporito. Solo pochi ingredienti per gustose polpette dal cuore tenero.

Contorno goloso di zucchine pasticciate

Contorno goloso di zucchine al formaggio

Se anche voi adorate le zucchine allora seguite questa ricetta facile e veloce da farsi, le zucchine al formaggio sono un ottimo contorno che si abbina a qualsiasi…

La piadina

La piadina

La piadina romagnola è l’alimento di origine riminese che ha avuto più successo a livello di export nel mondo, è per questo che un prodotto così conosciuto anche…

roselline di mele

Rosselline di mela

Roselline di mele, stupite i vostri ospiti con questo elegante e sfizioso dolcetto a forma di rosa, fatto con fettine di mela morbide e deliziose, avvolte in dolce…

Bon bon di baccalà

Polpettine di baccalà

Le polpette di baccalà sono un secondo piatto di pesce saporito a base di croccanti bocconcini di baccalà insaporiti da un trito aromatico di prezzemolo e timo.  Un…

Vellutata di zucchine e stracchino

Vellutata di zucchine e stracchino

Eccovi una ricetta semi-light! Semi perché c’è del formaggio all’interno ma il contenuto di grassi è ridotto e non ci sono soffritti e altri sfrigolanti intrugli calorici.

Gnocchi al Pomodoro e Basilico

Gnocchi al Pomodoro e Basilico

Un piatto goloso della tradizione. Vi consiglio di preparare un sughetto veloce con passata di datterino da scaldare appena con un filo d’olio evo in padella. Segue la…